Синтаксический разбор:
Хотя змея и в новой коже но сердце у неё все тоже

Хотя- союз; змея - подлежащее; и - союз ; в - предлог новой - определение ; коже - дополнение ; но союз; сердце подлежащее ; у предлог; неё местоимение ; все тоже сказуемое

Хотя змея и в новой коже, но сердце у неё все тоже.(повеств.,невоскл.,простое,односост.,распр.,неосл.)