попробОвали почему пишем через О ?

Изменяем- ПопробУю, меняется, а значит пишется суффикс ова,  

а не Ы В А  

например с слове заигрывать, когда изменяем будет заигрываю.... Ы остаётся, будет Ы В А

а еще, если не ошибаюсь, это словарное слово

Для того чтобы правильно написать слово "попробОвать", ставим его в форму 1 лица настоящего (будущего) времени. В этой форме этот глагол будет звучать так: попробую. Окончание у глагола "ую",глаголыоканчивающиеся на -ую, -юю в форме первого лица настоящего и будущего времени, в форме инфинитива (что делать? что сделать?) имеют суффиксы -ева- или -ова-. Таким образом: попробУЮ - попробОВАть.