Проверить букву ю в слове дуют

Дуют (что делают?) - глагол множественного числа, 3-его лица (они)

Определим инфинитив глагола (начальную форму):

(Что делать?) - Дуть.

Это глагол 1-го спряжения.

А в глаголах 1-го спряжения, 3-его лица множественного числа возможные окончания: ут; ют.

____________________________

Так как дуут мы сказать не можем, говорим и пишем, соответственно дуют.