Поставьте правильно ударение
Соуса, свекла, противень, порезать, солим, базилик, лансинг, глазирование, фюме, панировка, бульон, пассеровка, бланширование, шинковка, фритюр, льезон, фламбе, обжарка, гриль, тушение, варение, запекание, крошение, бисквит, бракераж, вяление, дрожжи, заправка, карамелизация, корнетик, маринование, меланж, нототения

Соуса на уСвёкла на еПротивень на оПорезать на еСолим на оБазилик на второю и Лансинг на аГлазирование на первую иФюме на еПанировка на оБульон на оПассеровка на оБланширование на вторую аШинковка на оФритюр на юЛьезон на оФламбе на еОбжарка на первую аГриль на иТушение на еВарение на первую еЗапекание на еКрошение на е Бисквит на второю и Бракераж на вторую аВяление на е Дрожжи на оЗаправка на вторую аКарамелизация на третью аКорнетик на и Маринование на вторую аМеланж на а Нототения на е

соусА,свЕкла,прОтивень,порЕзать, солИм,базИлик, лансИнг, глазИрования,фюмЕ,  панирОвка, бульОн, пассерОвка,  БлашировАние,  шинкОвка, фритЮр,льезОн,фламбЕ,обжАрка, грИль,тУшенье, варЕние,  запекАние,  КрошЕние,БисквИт, БракерАж, вЯляние,  дрожжИ,ЗапрАвка, КарамелизАция, корнЕтик,мариновАния,МелАнж,НототЕние.