синтексический разбор предложения пастухи выгоняли в луга стадо коров и овец
и морфологический разбор слова пастух сущ

пастухи (подл.) выгнали (сказ) в луга (обст) стадо (допол) коров (допол) коров (допол) и ( союз) овец (допол). пастух - сущ. (кто?); нач. форма - пастух; нариц. ; одуш.; м.р.; 2 скл.; ед.ч.; И.п.; подлежащее