объясните почему разное окончание в выделенных словах?
выбирает себе в ЖИЗНИ - оценивает себя на УРОВНЕ​

Потому, что ЖИЗНЬ-женский род, а УРОВЕНЬ-мужской род. Поэтому у них разные окончания, хоть они и стоят в одном и том же падеже.