Колени человека были содраны до живого мяса, и ступни тоже, и хотя он оторвал две полосы о рубашки, чтобы обмотать их, красный след тянулся за ним по мху и камням.
Почему перед "хотя" нет запятой, ведь существует правило: в сложных предложениях с сочинительной и подчинительной связью рядом могут оказаться сочинительные и подчинительные союзы. Между этими союзами запятая ставится тогда, когда после придаточного нет второй части двойного союза.
Я чего-то в упор не вижу?

Но ведь в предложении нет второй части союза.

Нет, я поняла. Я к тому, что, по-моему, есть какие-то подчинительные союзы, которые пишутся после сочинительных (как "и хотя" в данном случае), не требующие перед собой написания запятой

Существует правило пунктуации, которое гласит о том, что после "хотя" должна быть запятая. Но в книге ее, запятой, почему-то нет!

Кстати, если это не упражнение какое-то, а книга, тогда просто может быть потому, что автор на своё усмотрение не поставил. Некоторые слова раньше по-другому писались, правила пунктуации тогдашние не все идентичны сегодняшним. Поэтому есть вероятность, что либо просто на усмотрение автора, либо по тем правилам не должна ставиться запятая, вот и всё

Если я не ошибаюсь, то есть часть подчинительных союзов, которые, если пишутся после сочинительного союза (в частности после "и"), не требуют перед собой запятую. Т.е. "и хотя" пишется раздельно. Но я могу ошибаться

Всё правильно, перед хотя не должно быть запятой. Если бы "хотя" употреблялось как вводное слово, или как нибудь иначе (например, как причастие), то запятая присутствовала бы.