опредилите скланение.падеш.окончаниею                                                       рыбаков.рыбачьей.хлеба.стоя.щурок.буханки.человек.палкой.страх.стаи.птичек.  страх.щурки.хлеб.очеряди.               

рыбаков Р.п., 2 скл

рыбачьей прилаг, падеж будет зависить от сущ, которое определяемое

хлеба Р.п., 2 скл

стоя -если в слове не допущена ошибка- єто наречие - неизменяемая часть речи, окончания не имеет, склонения и падежа тоже

щурок  нулевое окончание(обозн. пустой квадрат рядом с буквой к), 2 скл, И.п.

буханки Р.п. 1 скл

человек нулевое окончание(обозн. пустой квадрат рядом с буквой к), И.п., 2 скл

палкой Т.п., 1 скл

страх нулевое окончание(обозн. пустой квадрат рядом с буквой х), И.п. (или В.п. зависит от контекста), 2 скл

стаи И.п., мн.число 1 скл

птичек   нулевое окончание(обозн. пустой квадрат рядом с буквой к),Р.п, 1 скл 

страх нулевое окончание(обозн. пустой квадрат рядом с буквой х), И.п. (или В.п. зависит от контекста), 2 скл

щурки  И.п.мн.ч. 2 скл

хлеб нулевое окончание(обозн. пустой квадрат рядом с буквой б) И или В п., 2 скл

очеряди 2 скл, падеж - И.п. мн.ч.или В.п мн ч. или Р.п. ед.ч.    

Рыбаков- сущ.,род.п,2 скл.

рыбачьей-прилагательное , род.п.

хлеба-сущ.,род.п.,2скл.

стоя-деепр,неизменяемая часть речи

щурок-сущ.,род.п., мн.ч.

буханки-сущ., род.п., 1скл.

человек_- сущ.,им.п.,2скл .

палкой-сущ.,твор.п.,1 скл.

страх_-сущ.,им.п.,2скл.

стаи-сущ.,мн.ч

птичек-сущ.,род.п.,1скл.

очереди-сущ.,мн.ч