Зеркально чистая вода через тире?почему?

можно ли вывести новую породу если в хозяйстве имеется 1-2 лошади или несколько овец?

в первом цехе работает 456 слесарей, а токарей на 120 человек больше, чем слесарей. Число работающих во втором цехе на 149 человек меньше, чем в первом. Сколько человек работает в двух цехах?