В приведённых словах объясните, какое значение имеют буквы Ъ и Ь? Попробуйте написать фонетическую транскрипцию слов. .
Вьюн, вязать, объём, рожь, мазь, тушь, аканье, беречь, знать, безъядерный.

Вязать, знать - мягкий т, мазь - мягкий з,рожь, тушь- ж. р. 3 скл., беречь- неопр. фост. - разд. ь и ъ

Вьюн, объём, аканье, безъядерный - здесь: разделительный Ь и ЪВ остальных словах смягчает согласнуюВ'йун, в'а зат', объем, рош', маз', туш', ..