курятник, да. может еще птицеферма, но там не только куры. Морфемное значение это, насколько понимаю, что означает каждая морфема. Корень Кур от изначального однокоренного слова курица, содержит в себе основное значение. Суффикс ят образует существительные мужского рода со значением предмета, объекта действия. Суффикс ник в безударной позиции при добавлении к корню существительного образует существительное муж. р. со значением "жилище того, кто указан в основе" (из википедии, там формулировка лучше всего). Окончание нулевое, если не ошибаюсь не имеет значения, просто показывает на род, падеж и всё такое