Значение, происхождение слова "пиццерия"

Однозначного ответа нет. По одной версии это слово пришло из латинского языка (от слова "pinsere" – измельчать). По другой версии, слово трансформировалось из ломбардского созвучного слова и означает "на один укус". Согласно третьей версии греческое слово "pitta" в итальянском языке преобразовалось в "pizza".