Те кто любят природу, знают, как изменчив ее облик, и как много прелести в ее мимолетных настроениях.

[Те, (кто любят природу), знают ], (как изменчив ее облик) И ( как много прелести в ее мимолетных настроениях). СПП с однородным подчинением, запятая между придаточными предложениями не ставится.