Если в слове "брелок" "ок" - не суффикс, а часть корня, то множественное число будет "брелОки". Почему тогда в слове...

У тебя бургер на аве

беглая гласная, как в молоко - млако, город - град

Брелок - слово заимствованное с французского. Там гласная О остается не только при изменении по числам, но и при склонении по падежам. А "жаворонок" - слово славянское, там беглая гласная.

Беглый гласный : отец - отцы, мешок - мешки

.