В предложении применяется правило постановки приставки "не-" в отрицательных формах слов. Приставка "не-" поставляется перед прилагательными, образованными от глаголов и других слов. Так, слова "привычка" и "знакомство" являются прилагательными, поэтому приставка "не-" поставляется перед ними. Итак, слова "непривычка" и "незнакомство" - это отрицательные формы слов "привычка" и "знакомство", соответственно.