ЗАДАНИЯ 1. Запишите текст, исправляя смысловые, стилистические, речевые ошибки. 2. Включите в текст информацию, данную в скобках ниже текста. 3. Исправьте ошибки в оформлении цитаты. Молекулярная кухня Молекулярную кухню называют еще «вкусной провокацией», или, говоря совре шаблона». И неудивительно, ведь ее цель - не накормить, а удивить, восхитить, воздейство так и на эмоции человека. Даже номинации блюд молекулярной кухни впечатляют: кофе с Как это у них катит? Молекулярная кухня рассматривает продукты как сочетание молекул с определенным свойствами. Повара делят продукты на молекулы и меняют их свойства, в результате ч новые по формации и консистенции блюда с необычными вкусами. Это направление родилось в 70-х годах XX века, когда физик Николас Курт и вопросом тесной связи науки и кулинарии. Само понятие «молекулярная гастрономия» Е отмечал люди научились измерять температуру атмосферы Венеры, но так и не знают, из Утверждение, конечно, спорное, но идеи ученых прижились и пошли в народ. Первым блюдом молекулярной кухни стал мусс из белого шоколада и икры, реце году. Уже через десяток лет рестораны молекулярной кухни открылись практически в лю ст обычных кафе и ресторанов, оборудование для нее напоминает скорес научную лабо кухонных кастрюль и сковородок, зато имеются многочисленные приборы, измерител плиты при приготовлении блюд молекулярной кухни используются не обычные, а конвер Молекулярная кухня использует все виды термической обработки и их комбинации. создавать блюда, сверху покрытые ледяной корочкой, а внутри абсолютно горячие, а мороженое из свеклы, вспененные грибы и пельмешки в виде хрустальных шариков. Все эти ухищрения приводят к тому, что еда взрывается во рту, тает, резко изменяе молекулярного ресторана превращается в настоящий аттракцион. (Молекулярная кухня — прорыв в истории кулинарии; он не оставляет равнодушным ней. Пока это удовольствие для избранных. Ведь стоимость продукта молекулярной и довольно достаточно высока, а ждать заказанного блюда придется долго. Но на это только ради того, чтобы хоть раз приобщиться к интересному и вдохновляющему миру (источник - https://ladyplace.ru/home/kulinariua/mali помогите пожалуйста!!!

Количество пищи в США, отправляющейся на свалку, достигло минимальных объемов,

которые не только не загрязняют окружающую среду продуктами разложения, но и увеличивают потребление пресной воды и парниковые выбросы за счет использования ресурсов, необходимых для производства продовольствия на американских фермах, сообщается в исследовании, опубликованном в журнале PLoS ONE.

Оказалось, что пищевые доходы на душу населения в США с начала 1974 года вознеслись на 50%, достигнув 1,4 тысячи калорий в день, а в масштабах страны эта цифра составляет

150 триллионов выброшенных калорий пищи в год. Эта цифра примерно на 25% больше, чем предыдущие оценки.

"Количество пищи , которую отправляют на свалку в США , превысило допустимые нормы и привело не только к загрязнению окружающей среды продуктами разложения, но и к росту потребления пресной воды, что вызывает парниковые выбросы вследствие использования ресурсов, используемых в производстве сельскохозяйственных продуктов," - сообщается в исследовании, опубликованном в журнале PLoS ONE.

Как установлено, потребление пищи на душу населения в США с начала 1974 года возросло на 50%, достигнув 1,4 тысячи калорий в день. В масштабах страны годовой убыток составляет 150 триллионов калорий, содержащихся в неиспользованных продуктах питания. Эта цифра превышает предыдущие приблизительно на 25%.

На производство пищи, которая впоследствии утилизируется, в США израсходуется до четверти всех ресурсов пресной воды, а также 300 миллионов баррелей нефти ежегодно, что составляет примерно четыре процента от общего потребления нефтепродуктов в этой стране.

В связи с этим, авторы статьи полагают, что объемы поставок продовольствия в США нужно сократить, так как они негативно отражаются