В предложении “Освещенные вопросы на лекции были интересны всем студентам” причастный оборот “освещенные вопросы на лекции” является определением к слову “вопросы” и не выделяется запятыми. Во втором предложении “Рассматривая картины на выставке, мне захотелось стать художником” деепричастный оборот “рассматривая картины на выставке” правильно выделен запятыми. Таким образом, в этих предложениях запятые расставлены правильно.