Слово "итак" относится к группе вводных слов, которые используются для введения речи, предварительной мысли, перехода к следующей части высказывания. Они не несут смысловой нагрузки, но служат для структурирования речи и управления вниманием слушателя. Вводные слова, как "итак", могут использоваться для связи предложений и абзацев в тексте.