У существительных, которые не склоняются, таких как "мадам" и "кашне", одушевленность/неодушевленность не проявляется через форму винительного падежа, потому что эти существительные не изменяют свою форму в различных падежах и числах. Они остаются неизменными, как в именительном падеже, так и в других падежах.
Однако, можно определить одушевлённость или неодушевлённость существительных по их употреблению и контексту. Например:
"Мадам" обычно употребляется для обращения к женщинам, и, таким образом, можно считать его одушевлённым, поскольку оно обращается к живым субъектам.
"Кашне" - это устаревшее слово, которое обозначает деревянное здание для проведения ярмарок и является неодушевлённым существительным.
Таким образом, в данном случае одушевлённость/неодушевлённость определяется не склонением, а семантикой и использованием этих слов в контексте.