1) "РАСТЕНИЕ" - это объяснение неверно, поскольку буква "С" пишется не из-за конца приставки или глухости следующего согласного, а потому что в русском языке в приставках перед "т" пишется "с" (как в словах рассказ, растение и т.д.).
2) "(из-за) ТУЧ" - это объяснение верно, так как в русском языке в форме множественного числа имени существительного 3-го склонения после шипящих "ч", "ш", "ж" буква "ь" действительно не пишется.
3) "ВЕТРЕНЫЙ" - это объяснение верно, в суффиксе -ЕН- отымённых прилагательных действительно пишется одна буква "Н".
4) "СВЕТЛО-СИНИЙ" - это объяснение верно, сложные прилагательные, обозначающие оттенки цвета, действительно пишутся через дефис.
5) "вдыхаешь" - это объяснение верно, в окончаниях глаголов первого спряжения действительно пишется буква "Е".