Можно ли во время подготовки к чтению текст на устном собеседовании подчёркивать что-либо на листочке с текстом?

Да

Подчеркни лучше свою индивидуальность.

Так там убирают листок

Я в прошлом году сдавал. Как нас учили- Даюстся первые вроде 4 минуты и ты сразу начинаешь писать на листик первые обзацы. потом читаешь. дают еще время для подгтовки пишешь и часть последнюю запоминаешь ( что не дописал). а так подчеркивать для удобства тоже можно.