Выделите грамотическую основу, пожалуйста

Ноль

Грамматическая основа в предложении "Ну и погодка!" - "погодка". Подлежащее - "погодка", сказуемого нет, так как это предложение выражает восторг или удивление и имеет форму восклицательного предложения.

Ты не знаешь что такое грамматическая основа?

Ну