Какое приложение пишется через дефис?

1) (товарищ)майор 

2) (рыболов)любитель 

3) (река)Москва 

4) (старик)сторож

Волу в кастрюле нагревают с помощью небольшого электрокипятильника. Где его нужно поместить, чтобы вся вода нагрелась как можно быстрее? 

1) в верхних слоях воды

2) посередине кастрюли

3) положение кипятильника не имеет значения

4) в нижних слоях воды

объясните.