к осени на кедре созревают кедровые шишки какая здесь основа

кедров стоит в косвенном падеже, а существительные в косвееных падежах подлежащим быть не могут.

Если основа слова кедровые, то основа кедров

в предложение говорится о шишках. (что?) шишки-это подлежащие, подчеркну одной чертой. шишки (что делают?) созревают-это сказуемое, подчеркну двумя чертами.