как объяснить ребенку транскрипцию слова

Транскрипция - это не как слово пишется, а как читается.

Купите книгу Бонка "Английский для малышей,там всё показано наглядно и интересно для ребёнка.Язычок действующее лицо,он произносит разные звуки в зависимости от ситуации.Звуки записаны на диске и написаны в учебнике их легко сопоставить.Картинки тоже  в этом помогают.К примеру,пришёл доктор,покажи язычок доктору,он показывыат и говорит:аааа  в транскрипции написано ʌ.mother [’mʌðə],читается как мазэ