какие единицы языка мы произносим и слышим? в каких разделах лингвистики изучаются эти единицы?

произносим - слоги, слышим - звуки. Фонетика изучает звуки, слоги. Графика изучает буквы, то есть изображение звуков на письме. Словообразование - изучение способов и средств образования  новых слов. Грамматика изучает строй языка.

Произносим и слышим мы слоги,буквы,слова,звуки.Фонетика изучает звуки речи,способы их образования,акустические свойства,законмерности звуковых изменений,классификацию звуков,ударение,слогораздел.А также графика,акцентология,орфоэпия,лексика,лексикология,словообразование.