Разбор как часть речи слова: Розовые

Розовые часть речи - прилагательное! 

розовые-прилагательное. 1) обозначает признак предмета. 2)начальная форма- розовый. 3)качественное. 4)в полной форме, множественном числе. ( падеж определяем по контексту) 5) в предложении употреблено в качестве определения.