Какое слово лишнее ключик, коржик, кувшинчик, зайчик, кирпичик

коржик

так  как в других словах суффикс чик а в этом слове суффикс ик

Зайчик. Потому что у всех слов (ключик, коржик, кувшинчик, кирпичик) буква начинается на К, а у Зайчик буква начинается на З.