когда пишется разделительный ъ,а когда ь

Разделительный мягкий знак пишется:

1. В корне или суффиксе слов перед е, ё, ю, я, и (например, вьюнок, птичья, бурьян).

2. В некоторых заимствованных словах перед о (синьор, бульон).

Разделительный твёрдый знак пишется:

1. После приставки, оканчивающейся на согласную, перед корнем, начинающимся на е, ё, ю, я (например, подъехать, инъекция, сверхъестественный).

2. В сложных словах, первая часть которых — числительное (например, двухъярусный).