Позднее гусиное перо заменили стальным, а название осталось.Перо,название-подлежащее(их 2)-существительныеЗаменили,осталось-сказуемое(их 2)-глаголыМожно сделать вывод,что предложение-сложноеГусиное-определениеПозднее-обстоятельствоСтальным-дополнение