Подскажите пожалуйста) не могу сформулировать ответ) "Почему вместо краснеть, люди говорят печь раков?)

Печь раков - это фразеологизм который означает: становиться красным(от стыда, например). По этому люди вместо того, чтобы использовать глагол, используют крылатое выражение.