помогите ответить на вопрос почему мука дышит?

Варианты ответов1.Бактерии, живущие в муке 2.денатурирующие белки муки 3.теряющий воду крахмал 4.окисляющиеся кислородом воздуха жирные кислоты. 5 окисляющими кислородом воздуха моносахариды муки. 6 плесневые грибки, размножающиеся в муке с момента ее помола

прошу прощения, но мука поглащает кислород и выделяет углекислый газ влагу и тепло.

мука не может дышать это не обушевлёный предмет