Ранней весной из зарубок на стволе берёзы собирают берёзовый сок. Откуда он берётся, если на растении нет листьев?

Березовым соком называют жидкость, вытекающую под действием корневого давления из надрезов, сделанных на стволах или ветвях березы.Из корней получается)))