Это процесс передвижения воды через растение и ее испарение через наружные органы растения (листья, стебли, цветок).Важен сам процесс движения воды.Сначала вода всасывается корнями и поступает в ксилему. Ксилема - древесина (проводящая ткань растений).Далее вода поднимается по древесине вверх.Потом она поступает в мезофильные клетки растений (это основные клетки листа растения ,мякоть), а уже оттуда испаряются через устьица.