белки определение функции белков в организме.роль белков в обмене веществ.Источник веществ

белки-обязательная составляющая всех организмов. В состав белков входит С, О , некоторые белки содержат и S. Мономерами (составными частями белков) явл. аминокислоты. В каждой аминокислоте имеется гидроксигруппа СООН, аминогруппа NH2. что смогла, то и написала)

Белки - незаменимый строительный материал. Одной из  важнейших  функций

белковых молекул является  пластическая.  Все  клеточные  мембраны  содержат

белок, роль  которого  здесь  разнообразна.  Количество  белка  в  мембранах

составляет более половины массы.

Велика  роль  белков   в   транспорте   веществ   в   организме.   Имея

функциональные различные группы  и  сложное  строение  макромолекулы,  белки

связывают и переносят с током крови  многие  соединения.  Это  прежде  всего

гемоглобин, переносящий кислород из легких к клеткам. В мышцах  эту  функцию

берет на себя еще один транспортный белок - миоглобин.

Белки — важнейшие компоненты пищи человека и корма животных. Совокупность непрерывно протекающих химических превращений белков занимает ведущее место в обмене веществ организмов. Скорость обновления белков у живых организмов зависит от содержания белков в пище, а также его биологической ценности, которая определяется наличием и соотношением незаменимых аминокислот