За что отвечает витамин C? Максимально понятно (своими словами)

Витамин С - оказывает  профилактическое и общеукрепляющее действие на наш иммунитет при простудных заболеваниях. Под воздействием этого витамина наш организм может самостоятельно вырабатывать коллаген, который отвечает за состояние кожи,ее упругость, эластичность и увлажненность. Также витамин С отвечает за состояние волос и зубов, способен улучшать настроение, борется с усталостью, делает сосуды эластичными и прочными, помогает лучше усваиваться железу