Можно ли по морфологическим признакам листа определить, к какому классу относится растение? По каким именно?

Можно. Покрытосеменные растения разделяются на два класса: Однодольные и Двудольные. Можем определить к какому именно классу относится растения по жилкованию листа. Если лист простой, цельнокрайний, как правило, без черешка и прилистников, а жилкование листа параллельное и дуговое, то такое растение относится к классу Однодольные. Растения, относящиеся к классу Двудольные имеют простые или сложные листья с цельными, рассеченными или зубчатыми краями, часто с черешком,прилистниками, а жилкование сетчатое или пальчатое.