Почему в разных растениях содержатся разные пигменты?

Это зависит от степени освещенности. У отдела зеленых водорослей например вообще нет пигмента и их цвет определяет хлорофилл. Водоросли живут на различной глубине, и солнечный свет, соответственно, получают в разном количестве, поэтому и могут преобладать различные пигменты (красные, зеленый и т.д)