Выполните лабораторную работу "РАСЩЕПЛЕНИЕ ПЕРОКСИДА ВОДОРОДА ФЕРМЕНТОМ КАТАЛОЗОЙ". Запишите наблюдаемые в каждой пробирке

Наблюдаемые в каждой пробирке явления:а) в пробирке с кусочком мяса наблюдается шипение;б) в пробирке с сырым картофелем наблюдается шипение;в) в пробирке с вареным картофелем ничего не происходит.

Вывод:В пробирках с сырым мясом и картофелем происходит шипение - Р2О2 расщепляется под действием фермента каталазы.В пробирке с вареным картофелем ничего не происходит, так как в вареном картофеле этого фермента нет (о разрушился из-за воздействия темперетуры).