Сформулируйте и запишите основные идеи § 2.4

Органические вещества – сложные углеродсодержащие соединения. В клетке существуют в виде низкомолекулярных соединений и высокомолекулярных (полимеров) – молекул, состоящих из повторяющихся частиц – мономеров.

Есть гомополимеры (построенные из мономеров одного типа) и гетерополимеры (в состав их входят отличающиеся друг от друга мономеры). Один из низкомолекулярных видов соединений – липиды, представляющие собой гидрофобные жироподобные вещества, не растворимые в воде. Среди липидов выделяют нейтральные жиры, воски, витамины А, Д, Е и К, фосфолипиды и другие соединения. Нейтральные жиры – важный компонент пищи и питательные вещества. Они выполняют в организме следующие функции: Источник энергии. Источник метаболической воды. Теплоизоляционная. Защитная.