Из чего изготовляют сахар (кроме сахарной свеклы и тростника) ?

Кроме общеизвестных всем разновидностей свекловичного и тростникового, сахар также бывает кленовым, пальмовым, сорговым. Так, путем выпаривания сока сахарного клена производится кленовый сахар. Этот вид - классический продукт на востоке Канады. Из растения сорго в Китае и США добывается сорговый сахар.Также бывает сахар пальмовый (Молуккские острова, юг и юго-воток Азии, острова Индийского океана), производимый из сока пальм разных видов. В частности, из сока кокосовой пальмы - кокосовый сахар.