Помогите пожалуйста: В чём опасность использования консервированных продуктов в пищу?

Самая главная опасность в консервированной пище это нарушение технологии её производства и хранения. Например, консервы домашнего изготовления. В результате, внутри происходит размножение анаэробных бактерий - живущих в бескислородной среде. К таким относится Клостридиум Ботулинум. Токсины этих бактерий при применении в пищу поражают человека, вызывая опасную для жизни болезнь - Ботулизм.