- чем определяется прочность кости? - влияет ли состав кости на ее свойства?

Даже такой прочный компонент человеческого организма как кость на 50 % состоит из воды, на одну шестую часть - из жира, на одну восьмую - из гибкого белка оссеина. Эти вещества обеспечивают эластичность кости. Остальное вещество, составляющее чуть больше одной пятой части, составляют неорганические соли, в основном - фосфат и карбонат кальция с небольшой примесью сульфата магния. Оно и обуславливает механическую прочность. У детей, больных рахитом и испытывающих недостаток кальция, кости имеют дефицит минералов, из-за чего характерно прогибаются в виде скобок.