Любые вредные вещества, имеют свойство накапливаться в организме. Если особь не владеет особенностью выводить вредные вещества из организма, это вещество будет скапливаться. Это причина, почему нельзя пасти худобу, которая дает молоко, возле автомагистралей и дорог. Свинец, который содержится в аккумуляторах машин, с выхлопными газами, выходит из машины и оседает на растениях. Корова поедая эти растения, накапливает их в организме, часть этого свинца выводится с молоком. В результате мы пьем молоко с вредным веществом, которое теперь накапливается уже в нашем организме.