Торф образуется очень не стандартно. Представьте себе - болото. Постепенно, растения, животные, погибшие тут, будут опускаться на дно, заполняя болото снизу вверх. Всё это будет активно гнить и спрессовываться в условиях, куда мало доступен кислород. В таком состоянии, с течением времени, вся эта масса станет торфом. Если торф так и будет лежать ещё многие-многие годы, полностью лишенный воздуха, запечатанный сверху слоями земли, то он станет каменным углем. Это совсем не быстрое явление - пройдут миллионы лет.