Может ли человек приспособиться к нехватки воды и каким образом?

Если брать за основу теорию эволюции, то человек развивался вследствие действия на него внешней среды и настоящий вид человека сложился исторически. Без воды существования нашего вида невозможно, ведь человек не может прожить без воды и трех дней. Поэтому человек не сможет приспособится к нехватке воды сразу, а только постепенно вследствие эволюции.