Почему в жару растения могут завянуть ?

В жару почва перегревается. Например, если воздух +30, то у корней температура +25.При высокой температуре корни не справляются с подачей воды, листья увядают, цветы опадают, рост и развитие растения останавливается. Чтобы избежать плачевного исхода, рекомендуют поливать растения, рыхлить почву.