У птиц зубы исчезли, чтобы облегчить вес в полете. И, хотя страусы не летают, их предки были летающими птицами, поэтому зубов у них нет. Страусы птицы всеядные, они едят червей, пресмыкающихся и грубую растительную пищу. Она сначала попадает в зоб, где пропитывается соками и разбухает. Затем переходит в мускульный отдел желудка, где с помощью сокращения мышц и грубых стенок перетирается. Так же как и другие зерноядные птицы, страусы заглатывают камешки, что помогает улучшить степень перетирания.