Печень выполняет в организме много важных функций. Она, при помощи химических реакций, обезвреживает все токсины и другие вещества, попавшие в организм, делая их безопасными. Помимо обезвреживающей есть синтетическая функция. Это значит, что в печени синтезируется много важных для жизни веществ. Так, там синтезируются все ферменты, которые имеют белковое происхождение. После приема пищи, расщепленные на аминокислоты белки попадают в печень, где она заново собирает из них нужные для организма вещества. Также, в печени синтезируется жир, который запасается в депо. Из углеводов печени синтезирует гликоген — запасное вещество которые используется для получения энергии.