Любой живой организм содержит органические вещества: углеводы, белки, жиры и нуклеиновые кислоты. В состав всех органических веществ обязательно входит химический элемент углерод (карбон). Одуванчик лекарственный — это растение. Все растения самостоятельно синтезируют органические вещества из неорганических в процессе фотосинтеза. Поэтому источником углерода для них является углекислый газ, который поступает в клетки листьев через устьица.